Якщо ви коли-небудь чули про інтуїтивне харчування, ви могли б припустити, що це просто черговий тренд дієти — але ви помиляєтеся. У світі, повному модних дієт, ця філософія харчування пропонує щось зовсім інше. Щось добріше, ніжніше та екологічніше.

Що таке Intuitive Eating?

Інтуїтивне харчування є прямою протилежністю дієті. Замість того, щоб дотримуватися правил і обмежувати те, що ви їсте, ви довіряєте своєму внутрішньому голоду, ситості та насичення, які допоможуть вам вирішити, що та скільки їсти. Жодної їжі немає зі столу. 

6 принципів інтуїтивного харчування

Інтуїтивне харчування вимагає від вас відмовитися від негативних повідомлень про їжу та споживання їжі, яким суспільство навчило вас вірити. У всіх нас є внутрішній їдач, але він прихований під культурою харчування. Дотримуючись дієти, ви дотримуєтесь правил; з інтуїтивно зрозумілим прийомом їжі ви прислухаєтеся до сигналів голоду.

Якщо ви роками сиділи на дієті та дотримувались правил харчування, які самі собі наклали, навчитися розпізнавати сигнали голоду та довіряти їм може бути нелегко. Замість того, щоб намагатися почати все відразу, радимо спробувати 6-денне завдання.

Кожного дня зосереджуйтеся на одному з принципів. Зверніть увагу на те, як це з’являється, як ви можете застосувати це на практиці, які ваші виклики та проблеми та як це покращує ваше життя.

1. Відмовтеся від дієтичного менталітету

Ви коли-небудь помічали всі повідомлення, які ви отримуєте про їжу та дієту? У соціальних мережах, рекламі та навіть у спілкуванні з друзями скрізь розмови про останні модні дієти та дієтичні продукти.

Відмова від дієтичного менталітету означає відмову від усього, що пов’язано з дієтою. Це визнання та активне заперечення культури дієти та всього, що вона означає, що є шкідливим для вашого організму.

Приклад: ви бачите рекламу, яка вказує на те, що арахісове масло відгодовує. Ви визнаєте це дієтичною культурою і продовжуєте їсти арахісове масло, тому що любите його.

Застосуйте це: спробуйте визначити та розпізнати, коли на вас впливає культура дієти. Ми рекомендуємо діяльність, яку ми називаємо “Я стежу за культурою дієти” Зверніть увагу, як часто ви бачите рекламу дієт, статті про нездорові стилі харчування та навіть формулювання, які прославляють втрату ваги, як-от «вузькі джинси».

2. Шануйте свій голод

Довга дієта вчить нас ігнорувати сигнали голоду. Але голод — це біологічна реакція, і ви б не ігнорували інші біологічні реакції свого організму, чи не так? Ви не намагаєтесь придушити дихання, моргання або бажання пописати — але ми намагаємося весь час ігнорувати голод. Голод – не ваш ворог і не те, чого слід уникати. Інтуїтивне харчування означає прислухатися до свого голоду та вчитися реагувати на те, що йому потрібно.

Приклад: ви знаєте, що маєте схильність до ‘злободи’, тому ви кладете в сумочку трохи горіхів, щоб з’їсти, коли починаєте відчувати примху.

Застосуйте це: ключ до дотримання цього принципу — запитати себе: чого ви голодні? І що вам підказує ваш голод, що ви потребуєте або чого хочете? Як би просто це не звучало, потренуйтеся їсти, коли ви голодні, і намагайтеся зрозуміти, якої їжі ваше тіло вимагає. 

3. Відкрийте для себе задоволення

Чи ви їсте те, що вважаєте за потрібне, чи те, що вас наситить? Для багатьох із нас це перше. І хоча їжа є біологічною потребою, їжа, яку ви обираєте, також має приносити вам радість.

Їжа має приносити задоволення. Це включає в себе куштування приємної їжі. Якщо ви їсте те, що просто не приносить вам задоволення, це, ймовірно, ознака того, що ви їсте не те, що вам підходить на даний момент.

Приклад: ви налаштовані на щось хрустке та здорове, тож прагнете знайти перекус, щоб задовольнити цей смак — можливо, селера з арахісовим маслом або морква з хумусом. 

Застосуйте це: коли ви починаєте їсти або під час їжі, запитайте себе: чи це та їжа, яку я хочу? Чи я відчуваю себе задоволеним? Чи є щось, що могло б мене краще задовольнити?

4. Долайте свої емоції з добротою

Ось мантра, яку слід пам’ятати: їжа не виправляє почуттів. Але часто ми їмо, тому що нам нудно, ми напружені, тривожні чи сумні — іншими словами, з емоційних причин.

Їжа та почуття настільки переплетені одне з одним. Цей принцип стосується пошуку добрих способів плекати, відволікати, втішати та справлятися зі своїми почуттями за допомогою діяльності, яка допомагає зменшити стрес, а не за допомогою їжі.

Приклад: ви відчуваєте стрес і починаєте шукати цукерки. Коли ви робите паузу, ви розумієте, що вам потрібні не цукерки, а спосіб розслабитися та зняти стрес. Замість цього ви медитуйте.

Застосуйте це: складіть список інших способів реагування на свої емоції: йога, читання книги, прогулянка тощо. Потім, коли ви будете змушені їсти під час стресу, подумайте про як ти себе почуваєш

5. Поважайте своє тіло. Хоча дієта та фізичні вправи відіграють важливу роль у розмірі та формі вашого тіла, це набагато більше, ніж це — включаючи ваші гени.

Усі різні, і на нас сильно впливає наш генетичний план, ми не можемо на дієті потрапити в тіло, яке не створене для нас.

Інтуїтивне харчування визнає та поважає різноманітність розмірів і ідею, що всі тіла гідні святкування.

Приклад: деякий ваш одяг більше не підходить. Замість того, щоб триматися за них і сподіватися, що ви зрештою станете достатньо малими, щоб їх знову носити, ви даруєте їх. Потім ви наповнюєте свою шафу одягом, який пасує вам і в якому ви відчуваєте себе добре.

Застосуйте це в життя: якщо бодіпозитив здається вам надто надуманим, працюйте в напрямку тілесного нейтралітету. Через культуру харчування людям може бути дуже важко одразу полюбити своє тіло. Натомість, можливо, було б легше почати з прийняття свого тіла таким, яким воно є — що він робить для вас, як він вам допомагає.

6. Рух

Якщо ви ототожнюєте рух із фізичними вправами — і згодом зі страхом — ви, мабуть, можете звинуватити культуру дієти. Але є інший спосіб. Замість того, щоб тренуватися для спалювання калорій, цей принцип визнає, що рухатися приємно.

Інтуїтивне харчування спонукає вас виконувати рухи, які приносять вам радість. І зауважте, що мова йде про рух, а не про фізичні вправи, тому що іноді фізичні вправи змушують людей думати.

Приклад: ви вирішили піти на прогулянку замість того, щоб бігати. Ви знаєте, що біг спалює більше калорій, але ви терпіти не можете, тоді як ходьба приносить вам задоволення.

Застосуйте це в життя: досліджуйте способи руху, які вам подобаються і які змушують вас почуватися сильними та енергійними, будь то танці, прогулянка з собакою, серфінг або гра в теніс. Зверніть увагу на те, що відчуває ваше тіло, коли воно активне.

Чи може інтуїтивне харчування допомогти вам схуднути?

Якщо ви шукаєте інтуїтивно зрозуміле харчування для схуднення, вам може спочатку не сподобатися ця відповідь: мета інтуїтивного харчування не втрата ваги. Втрата ваги є частиною культури харчування. Це штовхає вас у почуття сорому та провини, ніж зосередженість на покращенні здоров’я та радості від їжі.

Деякі люди справді втрачають вагу, тому що вони можуть припинити нездорову поведінку, як-от переїдання. Але інші люди набирають вагу, особливо якщо вони тривалий час дотримувалися обмежень або дієти.

Це зводиться до того, що ваше тіло зробить усе, що йому потрібно. Це може бути важко подумати, оскільки це дуже відрізняється від уявлення про дієту, яка обіцяє, що ви втратите 10 фунтів за 10 днів.