Доктор Георгий Галусташвили окончил Тбилисский государственный медицинский университет в 2008 году и вскоре после этого получил специализацию по кардиологии.
С 2010 по 2013 год д-р Галусташвили училась и стажировалась в Университете Фридриха Шиллера в Йене, Германия, на факультете медицины человека. Параллельно д-р Галусташвили работал ассистентом врача.
Доктор Галусташвили посетил многочисленные курсы CME и сертификационные программы в Европе и присоединился к AMC Tbilisi в феврале 2016 года. Доктор Галусташвили свободно говорит на грузинском, русском, английском и немецком языках.